PORRUSALDA

Pero qué frío que hace..... lo siento, pero yo no estoy acostumbrada a este frío que se mete en los huesos y no hay manera de entrar en calor. Lo más curioso es que nací en este mes tan precioso ; ) y después de muchos años era para que me hubiera acostumbrado, pero no ha sido el caso. A mi me gusta el sol y lo hecho de menos, pero mientras que se decide a salir y a darnos una alegría a todos los murcianos y murcianas, he preparado una receta típica de la zona norte de España (que ellos sí que saben lo que es el frío) y con la que seguro que entráis en calor. Espero que os guste.

HOJALDRITOS DE VERDURAS

 Otra receta súper sencilla, y es que no hay que complicarse mucho la cabeza para comer bien y sano. Los hice la otra noche para cenar y si me descuido un poquito no llego ni a probarlos. Espero que os animéis a hacer estos hojaldritos. Hasta la próxima.

PURÉ DE CALABACÍN CON PICATOSTES

Simplemente, está buenísimo y en mi casa, nos encanta este puré, sobre todo a los más peques. Es fácil, rápido y lo puedes hacer de un día para otro, que no pierde su sabor. Un plato perfecto, para los días de frío. Espero que os guste.

SALTEADO DE JUDIAS VERDES CON JAMÓN

LASAÑA DE VERDURAS

ENSALADA DE JUDIAS VERDES

TORTILLA DE LA HUERTA

TIMBAL DE PURÉ DE PATATAS CON SALTEADO DE ESPINACAS

PIZZA DE TORTILLA

   Cuántas veces no os habéis preguntado, ¿y qué ceno hoy? Eso mismo es lo que me ha pasado por la cabeza cuando he abierto el frigorífico y he visto lo que había, o mejor dicho, lo poco que había: un huevo, una loncha de jamón de york, media cebolla y un pimiento del piquillo que me sobró de la receta anterior.  ¿Y ahora qué hago? muy sencillo, una pizza de tortilla.
Es la típica receta que tiene mil y una variantes, ya que lo único que se mantiene es la base, y esta es, la tortilla francesa, el resto ya es cosa de vuestra imaginación, y sobre todo, de vuestros gustos. Espero que cuando la hagáis sea porque os apetece y no porque no haya otro remedio.

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA

 Los pimientos son algo muy socorrido, que te sacan de un apuro en un momento, si se te presenta una ocasión especial, ya que se pueden rellenar de miles de maneras, unas más elaboradas y otras  menos, pero no por eso poco agradecidas, sino todo lo contrario, como es la receta que os presento hoy. Son pimientos rellenos de tortilla de patatas y están buenísimos.

PASTEL DE BERENJENA

TOSTAS DE PISTO MURCIANO

TORTILLA DE PATATAS CON CALABACÍN Y CEBOLLA

COLIFLOR CON BRÓCOLI Y PATATAS