TRENZA DE SOBRASADA CON QUESO

Esta trenza no deja indiferente a nadie. Es muy fácil de hacer, para principiantes en la cocina de primera categoría, como es mi caso ; ) . Por la sencillez en su elaboración y lo riquísima que está, quién se puede negar el probar a hacerla?

CALAMARES RELLENOS

 

Es la primera vez que he hecho esta receta y la volveré a repetir seguro ; )   Espero que os guste.

FOCACCIA DE ANCHOAS Y ACEITUNAS NEGRAS

La focaccia es una especie de pan plano, tradicional en la cocina italiana, que se relaciona bastante con la pizza. La base de esta receta es la harina, aceite, agua, sal y levadura.  La podemos complementar con lo que queramos, como por ejemplo, aceitunas, anchoas, tomates secos, cebolla, ajo,... y con cualquier hierba como el romero, tomillo, orégano.... tiene infinidad de posibilidades. Espero que os animéis a hacerla. Buen fin de semana.

CUMPLEAÑOS DE MI SOBRINA ÁNGELA

                                                                     

HALLOWEEN

 

   Esto es Halloween, esto es Halloween, Halloween, Halloween......

 no sé si os sonará esta canción, es de la peli  "Pesadilla antes de Navidad" y me encanta. La he visto siempre por estas fechas y por Navidad, vamos que en mi casa es ya todo un clásico. Y de eso va la entrada, de Halloween, como ya habréis podido intuir.

    Aunque se me ha hecho un poco tarde para publicar esta entrada, no pasa nada, ya que como dice el refrán, "Los últimos serán los primeros", así que si pensamos en el año que viene, seguro que he sido de las primeras en publicar algo sobre Halloween ; ).

   En esta ocasión, a parte del menú, que es muy, pero que muy sencillo, os voy a enseñar la decoración, perfecta para que os ayuden los más pequeños de la casa.

CROQUETAS DE POLLO ASADO

Cuánto tiempo sin pasar por aquí, y es que el verano, a parte de tener muchas horas de sol, y mucho calor (en el caso de Murcia), para mi, siempre lleva consigo cambios en los horarios, rutinas, y un no parar. Pero, ya estamos de vuelta, y lo primero que se me ha venido a la cabeza, viendo que septiembre está a la vuelta de la esquina, con todos los gastos que conlleva, es aprovechar las comidas al máximo, y las croquetas son uno de los mejores recursos. En este caso, el pollo asado, que estaba para chuparse los dedos, era de una casa de comidas para llevar que hay en Murcia ("Rosarito"), pero se puede aprovechar perfectamente, un asado de pollo que hagamos en casa. Espero que probéis ha hacerlas, porque merece la pena. Y feliz vuelta.

CESTAS DE JAMÓN SERRANO CON CHAMPIÑONES AL AJILLO

Publico estas dos recetas a la vez, porque aunque parten de la misma base (las cestitas), de sabor, no tienen nada que ver la una con la otra, ya que los rellenos son completamente distintos. Los hice hace poquito para una cena en casa de mi gran amiga Jose y de su marido, y también amigo, Jose. Merece la pena que los hagáis porque son sencillos de hacer y están buenísimos.
Por cierto, nos lo pasamos genial.

CESTAS DE PIMIENTOS CONFITADOS CON HUEVOS DE CODORNIZ

TORTILLA DE LA HUERTA

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA

 Los pimientos son algo muy socorrido, que te sacan de un apuro en un momento, si se te presenta una ocasión especial, ya que se pueden rellenar de miles de maneras, unas más elaboradas y otras  menos, pero no por eso poco agradecidas, sino todo lo contrario, como es la receta que os presento hoy. Son pimientos rellenos de tortilla de patatas y están buenísimos.

SEPIA CON AJO Y PEREJIL

PASTELITOS SALADOS DE SÁNDWICH

SALADITOS DE ANCHOAS