ARROZ CON LECHE

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 100 gr de arroz
• 200 gr de azúcar
• 1 rama de canela
• ralladura de medio limón
• canela en polvo

Elaboración

• Ponemos el arroz al fuego con medio litro de agua y lo hervimos durante cinco minutos. Una vez pasado el tiempo lo escurrimos en un colador y lo ponemos de nuevo en la cazuela.
• Añadimos la leche hirviendo, el palo de canela y la peladura de medio limón.
• Dejamos hervir lentamente durante 25 minutos.
• Adicionamos el azúcar y continuamos la cocción otros 5 minutos.
• Lo vertemos en una fuente, lo dejamos enfriar y espolvoreamos con canela en polvo.